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Une sauce ratée peut saccager le plat le plus sophistiqué... Alors faites attention.
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Mm Palegnoa - Cadet(te)
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BOULETTE A LA PISTACHE
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par Mm Palegnoa » oct. 30, 10 2:34 pm
Ingrédients
* ¼ kg de viande sans os,
* ¼ kg de viande hachée,
* Pistache en poudre (une tasse environ), (pistache grillée, pilée puis tamisée),
* Poivre,
* Huile,
* Piment rais,
* Oignon,
* Cube Maggi (facultatif),
* Gombo frais,
* Tomate fraiche,
* Tomate concentrée.
Préparation
* Découper la viande,
* Mettre dans une casserole,
* Y ajouter de l’eau, du sel et faire bouillir jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau dans la casserole,
* Ajouter de l’huile, l’oignon, la tomate fraiche rappée, puis la tomate concentrée,
* Ajouter de l’eau,
* Couvrir et laisser mijoter a petit feu,
* Pendant ce temps, mélanger la viande hachée avec la pistache,
* Faire des boulettes,
* Augmenter le feu de la sauce et y ajouter les bouettes,
* Faire cuire le gombo rappe a cote et ajouter a la sauce vers la fin de la cuisson,
* Servir avec du riz ou du foutu.
Bon appétit !!!
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Akwaaaaaa - Son Excellence
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par Akwaaaaaa » oct. 30, 10 4:00 pm
Aaaaah, Mme Palegnoa MERCI !!! Je salive kom ca Drrrrrrrroooo!!!!
Je salive drogooooooh (adverbe ivoirien)!!!!
Tu sais la sauce pistache est une sauce des grandes occasions. Je me souviens encore des Reveillons de St Sylvestre avec la sauce Pistache apres la messe de Minuit!!!! Mais les boulettes de Pistache alors ca doit etre hyper bon!!!
Aaaaah, merci !!! Je vais Parler Gbeh Pian!!! Celui ki n'est pas content il na ka monter en bas pour descendre en Haut. Et puis il na ka mordre son dos !!!
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Mm Palegnoa - Cadet(te)
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par Mm Palegnoa » janv. 22, 11 11:58 pm
Ouiiiiiiiiii, c'est un délice, même moi qui n'aime pas la sauce pistache, j'ai apprecie la 1ere fois que j'y ai goûté...et en plus c'est très facile a réaliser.
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Gnamakoudji
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par Gnamakoudji » janv. 23, 11 12:00 am
Hmmm, je me lêche les doigts rien qu'à y penser. Merci pour ce post très original. Nous aspirons à LA PAIX comme style de gouvernement, et non à la violence, la roublardise, le mépris des opinions de l'autre.
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Akeulette
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par Akeulette » janv. 23, 11 1:04 am
Oh please not you! Don't put me off! <<Être honnête ne vous apportera peut-être pas beaucoup d'amis, mais cela vous apportera toujours LES BONS!>> John Lennon
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Akwaaaaaa - Son Excellence
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par Akwaaaaaa » janv. 23, 11 4:11 am
Reponse à Gnamakoudji:
Pardon, fo pa venir te lecher tes groooos doigts sur notre sauce ici !!! Mangeuse de chez les gens waaaa !!!! Fo avancer la-bas !!! C'est vous kom ca-la, o lieu de preparer chez vous, vous vous promenez de cour en cour pour manger chez les gens. Okpoh !!! Et puis sauce-la, C'est sauce patriotique ki est la konhan !!!! C'est pas sauce rebelle!!!! Je vais Parler Gbeh Pian!!! Celui ki n'est pas content il na ka monter en bas pour descendre en Haut. Et puis il na ka mordre son dos !!!
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Zapayoro - Son Excellence
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par Zapayoro » janv. 23, 11 4:29 am
LOL frère akwaaa je te dis, les vrai femmes nos dignes femme patriote belles, etelligentes, brillantes comme des bijoux parlent de cuisine et puis du n'importe quoi comme femme rebelle vient taper l'incruste.
Ohhh "beou"(dégage, de la ouais, vas attendre boite de conserve onuci au golfe oui!!!! EXACTIONS sur les SUDISTES, EXPROPRIATIONS des KROUS et EXTERMINATIONS des autres ETHNIES avec l'aide de leurs fères SAHELIENS...Bienvenue dans la CHARTE du NORD des DJOULAS
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Gnamakoudji
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par Gnamakoudji » janv. 23, 11 6:23 am
Akwaaa,
Amusement à part, je sais que le jour tu vas gouter à ma sauce graine, tu vas en redemander.
Nous aspirons à LA PAIX comme style de gouvernement, et non à la violence, la roublardise, le mépris des opinions de l'autre.
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Abyssa
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par Abyssa » janv. 23, 11 1:48 pm
Reponse à Gnamakoudji: Akwaaa,
Amusement à part, je sais que le jour tu vas gouter à ma sauce graine, tu vas en redemander.
Tu sais chauffer même l'eau pour faire café ? Participez au rayonnement de votre pays. Partagez vos photos sur Ivoiredream http://www.ivoiredream.com <hr>
<b>"Dieu se rit des hommes qui se plaignent des conséquences alors qu'ils en chérissent les causes. "</b> (Jacques Bénigne Bossuet)
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Zapayoro - Son Excellence
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par Zapayoro » janv. 23, 11 1:57 pm
Akwaa un frère, fais gaffe ne goute pas a la sauce graine d'une rebelle car la viande qui est dedans c'est la chaire d'un bébé!
C'est leur spécialité, ces rebelles l'ont encore démontre a lakota une ville du sud-ouest EXACTIONS sur les SUDISTES, EXPROPRIATIONS des KROUS et EXTERMINATIONS des autres ETHNIES avec l'aide de leurs fères SAHELIENS...Bienvenue dans la CHARTE du NORD des DJOULAS
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